Karışık Kızartma

 Malzemeler;

1 Kabak

1 Havuç

1 Çarliston biber

1 Kırmızı biber

1 Patlıcan

2 Patates

Kızartmak için sıvı yağ

Tuz

Domates Sos için,

2 Domates rendesi

Sarımsaklı yoğurt isterseniz;

1 veya 2 diş sarımsak

3-4 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı;

Kızartmak istediğiniz malzemelerin hepsini küçük küçük aşağıda ki fotoğrafta ki gibi doğrayın. Kızartma yağı kızınca malzemeleri sırasıyla ---> patates --> havuç --> kabak --> biberler ve en son patlıcan olacak şekilde kızartın. Yağlarını iyi süzüp servis edeceğiniz kaba alın. Ben üstüne sarımsaklı yoğurt en üste de domatesli sos olacak şekilde yaptım. 

Domates sosu için 2 domatesi rendeleyin ve ocakta yaklaşık 4-5 dakika karıştırarak pişirin.

Bu tarif 4 kişilik bir sofraya yetiyor. Hem pratik hem de masada çok hoş duruyor.

Afiyet olsun,

Sevgilerle..