Evde Pizza Yapalım!

Dün ilk defa denediğim pizza'dan sonra Dominos'tan pizza sipariş etmeye bir son vermeye karar verdik. Zaten Dominos pizzalarının tadını biraz bozmadı mı sanki? Bu hamur tarifini ben evde yapmak içinde kullanıyorum. Halamın tarifidir aynı zamanda :)

Malzemelerimiz şöyle;

Hamur için,

1 su bardağı ılık süt

1 paket kuru maya

Yaklaşık 2-3 su bardağı un

1 tatlı kaşığından biraz az toz şeker

Tuz

(Kıvamına göre ılık su eklenebilir)

Pizzayı yapmak için kullanacağınız malzemeler zevkinize göre değişir ben sucuk, yeşil biber, kırmızı biber ve kaşar kullandım.

Sos için,

1 domatesi ve küçük bir sarımsağı rendeleyin, çok az zeytinyağında hafifçe kaynatın. Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Unu yoğurma kabınıza alın. Ortasını açıp mayayı ve şekeri ekleyin. Ilık sütü, tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kıvamı kulak memesinden az daha yumuşak olacak. Bu kıvamı bulamadıysanız, sert olduysa, ılık su ekleyebilirsiniz. Hamuru daha sonra yaklaşık 30-40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.

Bu arada malzemelerinizi hazırlayabilir ve sosunuzu yapabilirsiniz. Hamuru ben kendim yuvarlak şekli vermeye uğraşmadım küçük yuvarlak bir borcama koydum. Kalın kenarlı seviyorsanız bu şekilde yapabilirsiniz. Daha ince hamur isterseniz kendiniz yuvarlak yapın. Fırını en yüksek dereceye getirin. Mayalanmış hamura şekil verdikten sonra domatesli sosu üzerine sürün ve malzemelerinizi yerleştirin. En son üste serpeceğiniz kaşarı bence daha sonra ekleyin. Ben ilk başta eklemiştim yine de çok güzel oldu ve kurumadı ama sonra yapacağım zaman kaşarı en son fırından çıkmasına 5-6 dakika kala ekleyeceğim :)

Tüm malzemeleri koyduktan sonra fırınımıza koyuyoruz yaklaşık 20-25 dakika sonra pizzamız hazır!

Afiyet olsun,

Sevgilerle..

Benzer Yazılar,

Muffin Kabında Pizza Yapalım!

Evde Pide Yapımı (Resimli)

KOLAY KUMPİR

Kolay Lavaş Pizza

Patates Pizzası

Bayat Ekmeklerle Neler Yapabiliriz?